楓樹 Maple Tree House 韓國烤肉品牌創始於韓國三清洞。
光是韓國就開了4間店，菲律賓1間，這次開到台灣。
2005-韓國首爾，三清洞
2009-韓國首爾，梨泰院
2012-韓國首爾，明洞
2014-韓國首爾，江南
2016-菲律賓，馬尼拉
2017-台灣，台北
楓樹也具有「CNN推薦全球最好吃的韓國烤肉」的美譽。
隋棠的老公Tony也是投資者之一，真的是名副其實的名人店呀！
把楓樹設立在台北的初期，嘗試了數十種肉品，以及各種料理的手法，很在意食材的乾淨與新鮮，深知這是在餐飲領域最重要的根基，所以特別花費心思在食材的選用。
▲楓樹的肉品絕對都選用最高品質，不論是M9+和牛。
▲或是伊比利豬，都選用在肉品界的高等食材。
▲也有不少海鮮、蔬菜，或飯麵類可以做選擇。
▲湯品個人覺得都還不錯，大醬湯的口味會偏鹹，泡菜湯是有點酸辣也有點鹹。
▲當然也有紅白酒可以讓顧客選用。
▲說到酒當然少不了韓國的燒酒啦，那不喝酒的，也有一些軟性飲料可以做選擇。
▲也有套餐可以選擇。
▲商業午餐供應的話只有週一～週五的12:00～16:30唷！但真的超級優惠的！！
▲楓樹的整體裝潢讓人感覺很舒服，也很寬敞。
店內2樓則是VIP包廂，低銷從$4000～$16000不等，不過這就要先做預訂了。
▲餐具下還有放一小碟的鹽，可以沾肉食用。
▲小菜都是免費無限量供應的，完全不惜成本，用心挑選了有機豆腐、絕對超新鮮配送的水耕生菜。
我個人最愛的是生菜沙拉，生菜淋上胡麻醬，吃起來超清爽的，連平時不喜歡吃生菜的我都超愛的，那盤生菜沙拉我們整整續了2次！
▲再來還有包肉的生菜、紫蘇葉、蔥絲。
紫蘇葉是韓國小菜裡面的經典，而紫蘇葉不僅是韓國進口來台，更是引用韓國獨特醃製方法，每片都是經過30天醃製而成， 搭配肉品一起食用時，紫蘇葉帶來的香氣將肉品襯托的更完美、更好吃！不過應該很多人無法接受紫蘇葉的味道，但個人覺得可以嘗試看看。
▲附上的豆瓣醬還有蒜頭，也都是跟肉搭配一起食用。
那我們這次點的餐點都是商業午餐，餐點除了肉品之外，還有一碗大醬湯or泡菜湯可以做選擇，並且還附上一碗紫米飯，可以說是量非常多呀！商業午餐的價格的話每人360元～550元不等。下面也有一些副食可以做加點。
▲烤肉的話也有店員的桌邊服務，店員專業的烤肉，讓我們可以吃到每款肉不同的美味之處，也不用擔心自己會不會不小心把肉烤到焦掉，而且一次都是烤一種肉而已，烤完一種就會換一次烤網。
真的不得不說，這間店的排風真的做得很好，這是很難得一間，吃完之後不會帶著整身的烤肉味回家的一間店呀！
▲櫻花豬五花（這是2份的量）
我覺得對於韓國烤肉來說，五花肉真的是必點的一樣。
豬五花烤到焦脆，把油脂都逼掉，吃起來完全不會油，加上生菜、紫蘇葉，在沾上些許的醬料，真的會讓人想一口接著一口啊！
▲厚切松阪豬（這是兩份的量）
松阪豬的油花散佈得非常均勻，這個厚度真名副其實的「厚切」！
松阪豬吃起來口感脆嫩又有嚼勁，表面還有演嬌嬌脆脆的感覺，吃的時候還吃得到油花入口的口感。
▲韓式醬淋雪花牛
這是搭配雪花牛的韓式沾醬。
烤雪花牛的話是先將洋蔥跟杏鮑菇先下去爆香。
之後再把醃漬過的雪花牛鋪在蔬菜上面烤。烤起來的肉質軟嫩，烤好後可以直接吃，也可以沾有點微辣的韓式辣醬一起吃。
▲店員說他們的大醬湯是保留韓國本店的作法，口感偏鹹。
大醬湯是以韓式豆瓣作為基底，裡面配料僅僅只有滿滿青蔥跟洋蔥還有魚乾、豆腐，但喝起來口感非常濃郁。
▲泡菜湯的口味也有點偏鹹，加上酸酸辣辣的泡菜，真的整體來說酸又夠味。我個人覺得泡菜湯的口味會比大醬湯重一些。
▲米飯選用健康紫米及台梗九號米飯，台梗九號米飯吃起來特別有彈性，甚至是冷也一樣好吃。該品種米以日本最好吃的良質米越光經Y射線誘變之食味極佳的北陸 100號為母本，此一品種具有與越光相似的優良米質，也是製作頂級壽司的首選米， 會得到台東池上比賽冠軍米的殊榮可說是「全台最好吃的良質米品種」。
▲如果覺得湯有點鹹，也可以將米飯倒進去一起吃。
▲石鍋烘蛋
烘蛋吃起來非常蓬鬆柔軟，建議要快點吃，烘蛋沒有做過多的多於調味，僅僅用了雞蛋及高湯簡單的調味，還有著一絲絲石鍋帶來的焦香味。
▲海鮮煎餅
他們的海鮮煎餅裡的料有豐富的鮮蝦、花枝等配料，吃起來口感外酥內軟，不會像台灣很多賣的韓國煎餅一樣濕濕軟軟的，我個人非常喜歡，而且很推薦。
▲韓式炒冬粉
他們的炒冬粉，吃起來有重重的胡椒味，但並不會辣，吃起來的感覺可以說是清爽的，用料也非常豐富，可以看到滿滿的蔬菜。
Maple Tree House 楓樹韓國烤肉
地址：台北市信義區光復南路585號
電話：02 8780 9222
營業時間：12:00～24:00
Facebook：Maple Tree House 楓樹 韓國烤肉
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